Dalla nostra vigna e dal nostro oliveto vogliamo esprimere la passione per il nostro territorio.
L’olio è frutto di una conduzione non invasiva e rispettosa della natura. Il nostro piccolo oliveto è composto da 94 piante e le sue dimensioni ci permettono di prendercene cura con tecniche agrarie semplici, rendendo un olio di limitata quantità, ma di eccellente qualità.
Nella nostra piccola cantina cerchiamo di esprimere la potenzialità delle nostre uve. Tutto il processo di vinificazione è eseguito da noi, consentendoci di seguire in ogni minimo dettaglio tutta la produzione, dalla vigna all’imbottigliamento.
Dal vigneto alla bottiglia seguiamo tutta la storia del nostro vino.